Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Салаты с чесноком | Салаты из лука | Салаты из сельдерея

Яичный салат


Яичный салат

Яичный салат – это восхитительное блюдо, которое подается на обед. Еще с древних времен такой салат очень часто использовали в качестве начинки для бутербродов и его было не трудно приготовить из таких простых продуктов как яйца. Расскажем подробнее рецепт такого салата.

Ингредиенты

  1. Яйца – 6 штук;
  2. Хлеб;
  3. Майонез или йогурт;
  4. Перец и соль – по вкусу;
  5. Листья салата;
  6. Репчатый лук – 1 штука;
  7. Один зубчик чеснока.

Для овощной заправки:

  1. Луковая соль или репчатый лук;
  2. Горчица;
  3. Сельдерей;
  4. Зелень укропа;
  5. Сок от одного лимона.

Рецепт приготовления

  • В кастрюле или сотейник наливаем холодную воду, добавляем немного соли и кладем в нее яйца, так чтобы вода закрыла их на два сантиметра.
  • Кастрюлю с яйцами ставим на средний огонь и доводим до небольшого кипения и варим еще 7 минут.
  • Готовые яйца выкладываем в чашку с холодной водой и даем им полежать в ней 5 минут.
  • После полного остывания яйца очищаем от скорлупы.
  • Очищенные яйца кладем в небольшую чашку и добавляем к ним немного майонеза. Но если вы не любите майонез, то можно перемешать яйца с греческим йогуртом. Но еще можно перемешать йогурт с майонезом.
  • Дальше яйца разминаем специальной лопаткой и смешиваем их с майонезом. Разрешается разминать яйца в мелкую массу или же можно не сильно мелко, оставляя при этом большие кусочки, чтобы получилась разная текстура.
  • Потом к этой массе добавляем салатную заправку. Для этого салата можно выбрать любую на ваш вкус салатную заправку. Для придания салату сладкого вкуса, можно добавить в него сладкую овощную приправу. Для хрустящего вкуса салата можно добавить в него порезанные стебли сельдерея. Также можно приправить яичный салат лимонным соком или горчицей.
  • Потом салат тщательно перемешиваем.
  • Дальше добавляем черный перец по вкусу, немного измельченного укропа, луковую соль и порубленный чеснок.

Если вы не захотите добавлять разные вкусовые добавки, то можно просто добавить соль.


Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Александра Давыдова 27.10.2015
Легкий питательный салат из вареных яиц. Можно сделать с ним бутерброды или есть так, с хлебом. Удобный рецепт после Пасхи — когда в доме полным-полно вареных яиц.

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить