Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Салаты из помидор | Салаты из перца | Салаты из огурцов | Салаты из лука | Салаты с твердым сыром

Салат Шопский


Салат Шопский

Салат Шопский - это, пожалуй, cамый популярный салат болгар; он стал появляться на праздниках и в повседневном меню во многих странах. Его делают в различных вариациях, со свежим или печеным перцем, добавляя маслины и зелень для украшения.

Ингредиенты

  1. красные томаты можно черри 300 грамм;
  2. салатный красный перец или паприка 120 грамм;
  3. салатный зеленый перец 120 грамм;
  4. репчатый лук (можно красный или белый) 80 грамм;
  5. огурец грунтовой 3 штуки;
  6. болгарская брынза 170 грамм;
  7. рафинированное оливковое масло 20 грамм;
  8. сок лимона 5 грамм;
  9. соль морская йодированная 0,5 ч. л.;
  10. специи по вкусу.

Рецепт приготовления

Овощи очистить от хвостиков и нарезать четвертинками. Если огурец немолодого урожая лучше снять кожицу. Перец очистить от внутренних семечек и убрать плодоножку, нарезать тонкими ломтиками поперек. Лук порезать как можно тоньше полукольцами. Аккуратно перемешать овощи в салатнике. Солить перед заправкой, чтобы соль растворилась быстрее.

Для приготовления соуса в оливковое масло добавить пару капель свежего лимонного сока и заправить овощи. Сверху мелко натереть брынзу. Если брынза мягкая лучше порезать мелкими кубиками. Тогда салат станет похож на подобный греческий. Перед подачей можно по желанию украсить маслинами или зеленью и выложить на листья салата.


Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить