Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Салаты с твердым сыром | Салаты из помидор

Салат с яйцом пашот


Салат с яйцом пашот

Яйца пашот - это традиционный французский завтрак. Салат из них получается просто восхитительным на вкус, поэтому должен понравится всем без исключения. Побалуйте себя замечательным салатом с яйцом пашот, и вы 100% останетесь довольны! Но хватит слов, давайте готовить))

Ингредиенты

  • Листья салата 3 листа.
  • Сыр (моцарелла) 1 шарик.
  • Помидоры 1 большой или 4 маленьких (черри).
  • Базилик 1 веточка.
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Уксус столовый 1 ч. л.
  • Уксус бальзамический 1 ч. л.
  • Соль, перец.

Рецепт приготовления

  1. Крупно режем шарик сыра и один помидор.
  2. Рвем листья салата на большие куски, и выкладываем в салатницу.
  3. Выкладываем на листья салата листья базилика.
  4. Дальше выкладываем на верх сыр и нарезанный помидор.
  5. Выкладываем в центр яйцо пашот. Притрушиваем душистым перчиком.
  6. Поливаем заправкой, подаем к столу.

Заправка для салата

Перемешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, перемолотый перец и щепотку соли. Пропорции уксуса и масла нужно подбирать по вкусу.

Приготовление яйца пашот

  1. Доводим 1 л. воды до кипения.
  2. При первых появлениях маленьких пузырьков подсаливаем воду, и добавляем пару капель столового уксуса.
  3. Разбиваем яйцо в чашку (маленькую миску), аккуратно, чтоб желток остался целым.
  4. Выливаем яйцо в слабо кипящую воду. Как только яйцо опустится на дно кастрюли, слегка помешиваем воду, чтоб яйцо не распостранилось по всей кастрюли.
  5. Варим около 3х минут. Здесь важно не переварить яйцо, желток должен остаться жидкий.
  6. Достаем яйцо пашот, даем воде стечь.

Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить