Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Мимоза | Салаты из лука | Слоеные салаты с сыром | Салаты с твердым сыром | Салаты из рыбных консервов

Салат Мимоза с сайрой


Салат мимоза с сайрой

Салат Мимоза с сайрой это классический советский салат, появившийся во времена дефицита. Основной и неизменный ингредиент блюда — рыбные консервы. Простой в приготовлении, нежный и питательный салат Мимоза, его можно подавать и в будни, но чаще всего готовят к 8 Марта. Да и название блюдо получило благодаря сходству с первыми весенними цветами.

Ну что, готовы попробовать сделать тот самый салат, вкус которого напоминает наше детство? Тогда повторяйте за нашим рецептом!

Салат мимоза с сайрой


Салат мимоза с сайрой

Ингредиенты салата

  • консервированная рыба — 1 банка;
  • куриные яйца — 6 штук;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сыр твердых сортов — 150 г;
  • лук репчатый;
  • укроп и/или петрушка;
  • майонез.

Рецепт приготовления салата

Сливочное масло заранее нужно спрятать в морозилку. Яйца отваривают вкрутую, дают остыть и очищают. Белки и желтки разделяют, натирать их нужно в разные емкости. Для белков используют крупную терку, для желтков — мелкую.

Способ приготовления салата мимоза с сайрой

Салат можно готовить и без лука, если смущает его вкус или запах. Для варианта с луком овощ мелко нарезают, заливают горячей водой (чтобы жидкость чуть-чуть покрывала лук) и дают постоять четверть часа.

Способ приготовления салата мимоза с сайрой

Зелень мелко нарезают, оставив несколько веточек для украшения блюда. Сыр трут на мелкой терке. Консервированную сайру вскрывают, из кусочков рыбы вынимают хребты и крупные косточки (без них салат получится нежнее), сайру выкладывают на тарелку и разминают вилкой в однородный паштет. В последнюю очередь на терке трут замороженное сливочное масло.

Когда все ингредиенты подготовлены, принимаются за «сборку» салата с сайрой. Подавать его можно как в индивидуальных салатницах, так и на общем блюде. С плоской тарелки будет удобнее снимать порции «мимозы», зато в глубокой прозрачной емкости слоеный салат смотрится эффектнее.

Формирование салата

  1. тертые белки;
  2. сыр;
  3. майонез (опционально);
  4. сайра;
  5. майонез;
  6. лук;
  7. половина натертых желтков;
  8. майонез;
  9. зелень;
  10. масло;
  11. майонез.
Выкладывание слоев салата мимоза с сайрой


Выкладывание слоев салата мимоза с сайрой


Выкладывание слоев салата мимоза с сайрой


Выкладывание слоев салата мимоза с сайрой

Из оставшихся желтков и веточек зелени на салате формируют мимозу. Можно просто равномерно посыпать верх салата желтковой крошкой и добавить несколько листиков петрушки, а можно создать целую художественную композицию.

Оформление салата мимоза с сайрой


Оформление салата мимоза с сайрой

Перед подачей к столу нашему салату мимоза нужно настояться на холоде минимум пару часов, чтобы все слои пропитались майонезом. В идеале салат готовится накануне и оставляется в холодильнике на ночь.

Приготовьте вкусный салат по нашему рецепту с сайрой, порадуйте себя и своих близких!


Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить