Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Мимоза | Салаты из рыбных консервов | Салаты из картофеля | Салаты из моркови | Салаты из лука

Салат Мимоза классический


Салат мимоза классический рецепт

Салат "Мимоза" по классическому рецепту - это, пожалуй, единственный салат, который может составить конкуренцию «Оливье» по частоте появлений на праздничных столах России и Украины. Объяснить это очень просто: нежнейший, изысканный вкус, который обеспечивают недорогие и доступные ингредиенты. Рецептов приготовления этого салата существует, пожалуй, сколько же, сколько и хозяек его готовивших, он обладает огромным потенциалом для совершенствования и экспериментов.

Ингредиенты

  • Сайра, консервированная в масле – 1 банка;
  • Куриные яйца – 4 штуки;
  • Три картофелины средних размеров;
  • Морковь – 1 шт. (крупная);
  • Средняя луковица;
  • Майонез;
  • Соль\перец.
Ингредиенты салата мимоза классического

Рецепт приготовления

  1. В первую очередь нужно отварить овощи. Для этого набираем в кастрюлю воду, и опускаем в неё морковь и картофель (я предпочитаю для салата варить картошку в мундирах – так гораздо вкуснее). Когда вода закипит, уменьшаем огонь, и варим овощи 20-25 минут, периодически прокалывая их спичкой для проверки готовности.
  2. Варим яйца вкрутую. (Опускаем яйца в воду, доводим до кипения, и на маленьком огне даем им повариться 10-12 минут);
  3. Лук нарезаем мелкими квадратиками. После чего пересыпаем в тарелку и на 5 минут заливаем кипятком, чтобы убрать резкий вкус и запах. По истечении пяти минут кипяток нужно слить.
    Способ приготовления салата мимоза по классическому рецепту
  4. Открываем сайру и сливаем с неё лишнее масло и сок, чтобы салат не был слишком водянистым. Далее, размельчаем рыбу вилкой, стараясь удалить при этом все крупные косточки.
    Способ приготовления салата мимоза по классическому рецепту
  5. Начинаем формирование салата. Чтобы он смотрелся особенно эффектно, желательно взять прозрачную салатницу. Первым слоем выкладываем сайру и покрываем её сеточкой из майонеза. Количество майонеза должно быть небольшим, так как консервированная рыба и так достаточно сочная и мягкая.
    Способ приготовления салата мимоза по классическому рецепту
  6. Сваренные яйца чистим и отделяем белки от желтков. И то и другое по отдельности натираем на мелкой терке. Выкладываем белки на сайру и покрываем майонезом.
    Способ приготовления салата мимоза по классическому рецепту
  7. Третьим слоем будет морковка: натираем её на мелкой терке и выкладываем. Покрываем тонким слоем майонеза.
    Способ приготовления салата мимоза по классическому рецепту
  8. Следующий слой – лук. Не забываем про майонез.
    Способ приготовления салата мимоза по классическому рецепту
  9. Далее – картофель. Натираем на мелкой терке и равномерно распределяем сверху лука. Солим. Делаем слой из майонеза. Сверху посыпаем натертыми на терке яичными желтками.

После приготовления салата нужно поставить его в холодильник на час, чтобы все слои хорошо пропитались.

Похожие рецепты


Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить