Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Салаты из редьки

Салат из щавеля


Салат из щавеля

Щавель начинает появляться на нашем столе с ранней весны и до поздней осени, поэтому в течение этого длительного времени можно радовать свой организм витаминами. Салат из щавеля лучше делать из молодых листочков, появляющихся весной и летом. Освежающий вид готового салата прекрасно украсит стол и вызовет аппетит.

Ингредиенты

  • Листья щавеля;
  • Редис;
  • Яйца;
  • Сметана;
  • Укроп, петрушка, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Яйца положить в маленькую кастрюльку, залить холодной водой и поставить вариться на 10-15 минут. По окончанию варки, кипяток слить, яйца поставить остывать под холодную воду (скорлупа очистится без проблем);
  2. Щавель промыть в дуршлаге и оставить лишнюю влагу стекать (листочки должны обсохнуть);
  3. Подготовить редис: корешки и верхушки со стебельками срезать, промыть и нарезать в блюдо;
  4. Перья зеленого лука и зелень промыть и мелко порезать в салат;
  5. Яйца измельчить в яйцерезке (или нарезать ножом) и добавить к редису, туда же выложить щавель;
  6. Салат подсолить, заправить сметаной и перемешать.

Сметану добавляют, чтобы обезвредить кислоту, содержащуюся в листьях щавеля. По желанию в салат можно добавлять огурцы, кукурузу и сладкие яблоки.


Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить