Главная
Классические салаты
Слоеные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с рыбой
Салаты с грибами
Салаты с сыром
Салаты из яиц
Салаты с сухариками

Салаты с чесноком | Салаты из капусты | Салаты из лука

Салат из савойской капусты


Салат из савойской капусты

Такой необычный овощ как савойская капуста крайне редко встречается на наших столах, поскольку не все умеют ее готовить. Между тем, салат из савойской капусты очень полезен, в ее составе большое количество аминокислот, витаминов и минеральных солей. Блюдо можно кушать каждый день.

Ингредиенты


Ингредиенты Количество
Савойская капуста 1 шт
Зеленый лук 1 пучочек (не большой)
Бульон (овощной или куриный)
Чеснок По вкусу
Имбирь По вкусу
Рисовый уксус 2 ст/л
Соевый соус 2 ст/л
Соль и перец По вкусу

Рецепт приготовления

  1. Савойскую капусту промыть, мелко нашинковать;
    савойская капуста
  2. Зеленый лук мелко порезать (можно ножницами) и добавить к капусте;
    измельчаем зеленый лук
  3. Чеснок и имбирь потереть и добавить к овощам;
  4. В сотейник (можно использовать глубокую сковороду) добавить 2-3 ст.л. бульона и дождаться закипания;
  5. Добавить овощи и обжаривать на среднем огне не более 3-4 минут (иначе капуста станет тушеной), постоянно помешивая;
  6. Для приготовления заправки смешать по 1-2 ст.л. рисового уксуса и соевого соуса, добавить соль, перец и перемешать.
  7. Салат выложить в миску и добавить заправку.

Вместо соевого соуса и рисового уксуса можно использовать оливковое масло. Указанные компоненты заправки придают блюду необычный азиатский вкус.

Необходимо помнить! С имбирем нужно быть аккуратней, т.к. он не только может придать деликатный и тонкий вкус блюду, но и испортить его при своем переизбытке.

Салат готов к подаче!


Нравится сайт?
Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:




Комментарии:

Александра Денисова 04.11.2015
Для украшения блюда используйте петрушку. Особенно изысканно смотрится салат при использовании кучерявой петрушки, она прекрасно сочетается с кружевными листьями капусты.

Admin 05.11.2015
Да, действительно стоит попробовать использовать петрушку. Спасибо за совет!

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Тема
Ваш комментарий*:

Защита от робота - выберите пару:

00
00
00
00
00
00
00
Синий
Зеленый
Красный
Фиолетовый
Желтый
Голубой
Оранжевый

Проверить